食物包裝名字裡帶這「四個字」注意別多吃!

現在食物種類越來越多,而商家在生產食物時的投機取巧也是讓人防不勝防。

 

如何能夠準確識破商家小心機,避免上當受騙呢?今天小編就給大家分享一個小竅門。

 

就是:食品包裝中帶有以下 4 個字的,請慎重選擇!

 

 

帶「柳」字

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講道理,小編最喜歡的火鍋伴侶莫過於蟹柳、雞柳、豬柳、牛柳各種「柳」莫屬了,當年還天真地以為,蟹柳,也就是蟹肉棒,就是蟹肉做的,真是圖樣圖森破了。相信有不少人和小編一樣,認為這些食品由「肉」製作而來,是營養健康的代名詞。

 

其實,速凍後煎炸的牛柳、豬柳、雞柳等,外面裹了厚厚的麵粉,一口下去可能半口以上都是吸了大量油的澱粉,長期吃非但對人體沒有好處,反而可能增加肥胖的風險。

 

除了蟹柳上的貓膩之外,早有新聞曝光過有不良商家用鴨肉冒充牛柳。如果發現價格非常便宜、口感特別嫩的牛柳,小夥伴們就要提高警惕了。

 

除此之外,常用來做漢堡肉的豬柳肉餅,為了達到比較好的口感,一般會額外添加肥肉和澱粉。

 

雞肉本身是健康的選擇,但如果做成了街頭巷尾常見的油炸雞柳,就變了性質了。一方面是裹了厚厚的澱粉,另一方面,油炸之後,可是會吸進很多油脂的。這一口下去,除了美味,還有高熱量。

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帶「脆」字

 

市面上帶脆字的食品有很多,除了各種膨化食品以外,近幾年非常流行的果蔬脆片也是受到了不少年輕人的喜愛。很多年輕人認為,既然割捨不了那些零嘴小食,又需要多吃果蔬利於身體健康,那把零食換成果蔬脆片,既方便又健康,豈不一舉多得?

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然而你知道嗎,這樣的果蔬脆片(如香蕉片、脆棗、香菇脆、秋葵乾等等),多是真空油炸製成,雖然真空油炸在安全性上優於普通油炸,但因為有了油,脂肪和熱量就蹭蹭上漲了。

 

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脆」字多見於兒童食品,脆字的食品不光有果蔬脆片,還有脆紫菜卷、脆皮腸、脆皮花生、香脆面……這類食品添加必須蓬鬆劑和大量脂肪,才能實現香脆的口感,因而營養價值很低,水分極少,稍不小心,就容易攝入大量熱量,引發肥胖。 血脂異常或需要減肥的朋友,就別吃太多了。

 

 

帶「酥」字

 

鳳梨酥、核桃酥、花生酥、蛋黃酥……此類食品一直深受消費者歡迎,因為便於攜帶和保存,很多旅遊景點的伴手禮也多以「酥」的形式販售。

 

和帶「脆」字的食品一樣,為了讓食品達到「酥」的口感,需要在製作過程中加入大量油脂,對血糖、血脂以及體重的控制都不利,還很可能增加心血管疾病的發生風險。

 

隨意選擇市面上的一款鳳梨酥產品,看看它的配料表。

 

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按每個 25 克算,吃上兩小塊,就相當於吃進了 32.7 克碳水化合物(相當於一根大香蕉)、8.7克脂肪(約等於半兩五花肉的脂肪量),將近 200 大卡的熱量(一碗米飯的熱量)。

 

這麼兩塊小小的鳳梨酥,就有這麼多的熱量和脂肪,那吃掉小半盒怕是抵得上一日三餐了。是不是聽起來有點可怕呢?

 

 

 

帶「味」字

 

水果味月餅、牛乳味餅乾、櫻桃味可樂……現在很多食品為了滿足消費者的口味需求,紛紛推出創新融合口味的產品。但是你是否知道,即便帶著一個「味」字,這種食品中也可能並沒有這種材料,而只是添加了食用香料調配出相應的味道而已。

 

中秋將至,小編就拿月餅舉個例子吧。

 

央視爸爸已經報導了這樣一則新聞:市場上有不少水果味月餅的內陷是用冬瓜做的。

 

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微博截圖

 

 

小夥伴們在購買這些月餅的時候可以留意一下,比如一些水果味月餅的配料表,冬瓜排前面,相應的水果卻找不到,上面只有各種食用香精。

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網路

 

其他帶「味」字的食物同理。雖說只要按照規定使用食用香料或色素,對人是無害的,也是符合相關標準的,但食用過多的食用香精,終究是百害無一利的。

 

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不是說帶這 4 個字的食品堅決不能吃,而是這些食物算不上健康,食品營養價值低,應該少吃。

 

 

 

 

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